Análisis alimentario y aguas

Equipos de análisis alimentario y de aguas JP Selecta

Los equipos de análisis alimentario y de aguas JP Selecta cubren las determinaciones analíticas más frecuentes en laboratorios de control de calidad de la industria agroalimentaria, plantas de tratamiento de aguas y entidades de inspección sanitaria.

El catálogo incluye destiladores Kjeldahl, extractores Soxhlet, equipos de determinación de fibra, destiladores y bidestiladores de agua, floculadores y analizadores enológicos.

Todos los equipos incluyen documentación de validación y protocolos de verificación conformes a las normativas AOAC, ISO y alimentarias vigentes

Nuestra gama de equipamiento para análisis alimentario y de aguas

Equipamiento especializado en determinaciones analíticas cotidianas como proteína, grasa, fibra, humedad y agua.

Sistemas de determinación de proteína y nitrógeno

Los sistemas para la determinación del nitrógeno orgánico por el método Kjeldahl están compuestos por dos componentes básicos desarrollados para interactuar de manera coordinada: el bloque de digestión (mineralización) y la unidad de destilación Pro-Nitro.

• Modelos disponibles: Bloc Digest (configuraciones de 6, 12, 20, 24 y 40 plazas), Auto-digest 20, Pro-Nitro M, Pro-Nitro S y Pro-Nitro A.
• Parámetros que determinan: cuantifican con exactitud el nitrógeno total, nitrógeno orgánico, proteína bruta, caseína total y bases nitrogenadas volátiles.
• Aplicaciones principales: Control analítico de calidad alimentaria en cereales y derivados, leche y productos lácteos, zumos de frutas, piensos, materias primas y caracterización de aguas residuales.

Extracción de grasas, aceites y fibra

Procesos eficientes de separación mediante sistemas diseñados para interactuar con disolventes y reactivos químicos de uso común en condiciones de máxima seguridad instrumental.

• Modelos disponibles: Det-Gras N (modelos de 2 y 6 plazas), Dosi-Fiber (modelos de 4 y 6 plazas) y EF-1425.
• Parámetros que determina: Grasa bruta, aceites esenciales solubles, celulosa bruta, fibra cruda, fibra alimentaria insoluble y fibra dietética total.
• Método/Normativa de referencia: Fundamentados directamente en las metodologías de referencia de Soxhlet, Randall, Weende, Wijkström y Van Soest.
• Aplicaciones principales: Determinación de componentes en carnes, pescados, piensos, alimentos prefabricados, productos de panificación, pasta de papel, maderas y fibras textiles.

Análisis de agua de laboratorio

Instrumentación avanzada de purificación, monitorización y ensayo orientada a optimizar el rendimiento técnico de las estaciones de control.

• Modelos disponibles: Aquasel, L-3, D-4 y D-10 Large, AC-L4 y AC-L8, Cabinet y la serie Reser, L-4B, Lab-Ion L-2 y LD-12, Smeg WP3010, AC-3 y Flocumatic.
• Parámetros que determina: evaluación de agentes floculantes para la sedimentación, y suministro continuo de agua purificada de alta resistividad exenta de iones o pirógenos.
• Método/Normativa de referencia: conformes a las directrices oficiales de la farmacopea europea y la norma internacional ISO-3696 para la obtención de agua Grado III de laboratorio.
• Aplicaciones principales: ensayos de Jar Test y optimización en la dosificación de coagulantes o polielectrolitos en plantas de tratamiento de agua superficial y residual.

Equipos complementarios y análisis específico

Para cubrir determinaciones críticas con soluciones integradas basadas en lógica analítica avanzada.

• Modelos disponibles: DE-1626, M-3000, Cencom III, Enobloc, Eco-8 y Eco-16, DBO Sensor 6 y 10, y Medilow S, L y LG.
• Parámetros que determina: grado alcohólico volumétrico, acidez volátil, ácido sórbico, polifenoles totales (Índice de Folin), madurez fenólica, análisis enzimáticos en mostos, Demanda Química de Oxígeno (DQO) y Demanda Biológica de Oxígeno (DBO).
• Método/Normativa de referencia: CEE Nº 2676/90 y CEE Nº 2870/2000, UNE 77-004 y DIN 38414.
• Aplicaciones principales: control de calidad sistemático en bodegas y sector vitivinícola, así como la caracterización analítica medioambiental de aguas residuales y lodos de depuración.

Metodologías y normativas aplicadas en análisis alimentario y aguas

JP Selecta diseña minuciosamente cada componente de sus equipos para alinearse con los estándares internacionales más estrictos, garantizando la reproducibilidad metodológica demandada por los organismos reguladores mundiales.

Métodos oficiales AOAC e ISO

Son los ejes de referencia fundamentales en el control de calidad industrial y las inspecciones de sanidad.

Trazabilidad y documentación para auditorías

Los equipos JP Selecta se entregan acompañados de sus respectivos protocolos de verificación y calibración individualizada en fábrica. Asimismo, facilitamos un servicio complementario de calibración directamente trazable a ENAC para entornos acreditados.

Repetibilidad y precisión analítica

Repetibilidad superior al 0,05% logrando una correlación perfectamente trazable frente al método de estufa de laboratorio. Esta precisión se extiende de igual forma a la repetibilidad de los extractores Soxhlet Det-Gras N y a los destiladores de proteínas de la serie Pro-Nitro.

¿Por qué elegir los equipos de análisis alimentario y de aguas JP Selecta?

Elegir a JP Selecta significa integrar décadas de experiencia y fiabilidad europea en la instrumentación diaria de su laboratorio.

Solución integral bajo un mismo proveedor

Contamos con más de 75 años de especialización en la fabricación de equipamiento científico, ejecutando una verificación al 100% de cada unidad producida antes de su expedición.

Asistencia técnica local

Aseguramos un servicio de asistencia técnica local rápido y altamente especializado. Esto garantiza un mantenimiento preventivo riguroso, calibraciones fiables y repuestos originales inmediatos para proteger la continuidad de sus flujos analíticos.

Stock permanente y amplia gama

Disponemos de un stock permanente y una extensa variedad de referencias comerciales para dar respuesta ágil a cualquier requerimiento de volumen de muestras o complejidad metodológica en laboratorios de control.

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Nuestro equipo técnico-comercial te ayudará a seleccionar los equipos más adecuados según los parámetros que necesitas determinar, las normativas que debes cumplir y el volumen de muestras diario.

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